Русская национальная Кухня

Germany.ru → Foren → Архив Досок→ Wer will alles wissen?

3615 просмотров Перейти к просмотру всей ветки

29.03.13 14:18

Re: Русская национальная Кухня

На мой дилетантский взгляд ...хорошие пельменьки а) качественное тесто - не тугое и не слишком мягкое, золотая серединка, которую надо уловить при замешивании теста..
б) свежее мясо - свинина плюс телятина, в пропорциях пополам..
Ну и разумеется специи и лук...по вкусу...

И никаких птиц и "третьего "мяса..
Возможно это уже современный вариант русских пельменей..

не учитывающий старые традиции.. но все равно очень вкусно!

Sprung zu