Вход на сайт
Русская национальная Кухня
3615 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
mestъ завсегдатай
в ответ ДОМИНИК@ 26.03.13 23:07
зато традиционные русские блюда отличаются высокой энергетической ценностью, содержат много жира. Это вызвано суровым климатом: надо было всегда плотно наесться - "Пока толстой сохнет, худой сдохнет."
Кушанья в русской кухне просты, рациональны и практичны. Люди готовили в основном блюда из хлеба, муки и всего, что давал лес, - меда, ягод, орехов, грибов (хотя население южной части России к грибам относится с опаской, боится их употреблять). Основной частью пищи русских были разные виды каш и молочные изделия. Мясо считалось праздничным блюдом.
