Вход на сайт
ЧАЙ с молоком
2440 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Везучая 18.01.13 20:36, Последний раз изменено 18.01.13 22:42 (Bigfoot)
В ответ на:
то с молоком - мертвая жидкость непонятного цвета
то с молоком - мертвая жидкость непонятного цвета
Отнюдь. И статья этого не утверждала. Статья лишь указала на изменение ОДНОГО из свойств. Но по ней нельзя делать совокупную оценку изменения полезности.
В ответ на:
...молоко оно вообще не полезно для взрослого организма и молочные продукты...
...И если вы мясо будете со сливочным соусом употреблять, то никакое железо из мяса не усвоится...
...молоко оно вообще не полезно для взрослого организма и молочные продукты...
...И если вы мясо будете со сливочным соусом употреблять, то никакое железо из мяса не усвоится...
Это, _мягко говоря_, чепуха.
Вот ссылка, где утверждается следующее:
В ответ на:
Substances (such as polyphenols, phytates, or calcium) that are part of some foods or drinks such as tea, coffee, whole grains, legumes and milk or dairy products can decrease the amount of non-heme iron absorbed at a meal. Calcium can also decrease the amount heme-iron absorbed at a meal. However, for healthy individuals who consume a varied diet that conforms to the Dietary Guidelines for Americans, the amount of iron inhibition from these substances is usually not of concern.
Substances (such as polyphenols, phytates, or calcium) that are part of some foods or drinks such as tea, coffee, whole grains, legumes and milk or dairy products can decrease the amount of non-heme iron absorbed at a meal. Calcium can also decrease the amount heme-iron absorbed at a meal. However, for healthy individuals who consume a varied diet that conforms to the Dietary Guidelines for Americans, the amount of iron inhibition from these substances is usually not of concern.
К тому же влияние молока на усваиваемость железа в некоторых серьезных научных статьях и исследованиях вообще отрицается. Вот пример:
В ответ на:
Milk, cheese and yogurt foods were the primary sources of calcium for children in the study. The authors conclude that kids can benefit from more calcium without negatively affecting their iron absorption or increasing the risk of iron deficiency anemia
Milk, cheese and yogurt foods were the primary sources of calcium for children in the study. The authors conclude that kids can benefit from more calcium without negatively affecting their iron absorption or increasing the risk of iron deficiency anemia
Для взрослого организма молочные продукты - один из основных источников легкоусваяемого кальция. Он необходим для нормального существования костных тканей, иначе повышается риск остеопороза. Естественно, что потребление должно быть в разумных пределах. Но сказок про вред молока рассказывать нам не надо.
Oh gravity, thou art a heartless bitch! (c) Dr.Cooper