Я одно время в начале 80 ых работал шофёром на ГАЗ-53, возил колбасу с Беловского мясокомбината в Кемеровской обл. по шахтёрским столовым и буфетам Через день 2,5-3 тонны. Я, экпедиторша Машка и два алкаша грузчики. По дороге туда, гдето 180 км, делали остановку, у грузчиков была канистра 20 литров, которую они постоянно наполняли водой и возили с собой в кузове. Сначала я не знал, зачем им нужна была эта канистра, но потом узнал, что после взвещивания грузовика они на територии мясокомбината эту воду из канистры выливали и в неё напихивали тонкую копчёную колбасу. Так как после второго взвещивания на выезде, разницы в весе тары не было, ведь весы не знают, что в канистре, колбаса или вода, то они таким образом воровали каждый раз по 20 кил. копчёной колбасы. Это была их доплнительная зарплата. Машка об этом знала и молчала в тряпочку.
После незкольких поездок колеги шофера, которые до меня развозили колбасу стали меня спрашиват, сколько мне за каждый рейс отстёгивает Машка.
Я честно говорил, что палку копчёной и палку варёной колбасы. Собака дома по началу жрала колбасу, но потом стала отказываться, наверное насытилась. Они смотрели на меня с удивлением и не верили, так как она им раньше за каждый рейс отстёгивала полтинник.(50 руб). Потом я сам стал их спрашивать, за что она им отстёгивала этот полтинник. Оказывается для того, чтобы они тоже молчали в тряпочку и не совали свой нос туда, куда не следует.
Мне стало интересно, откуда у Машки появляются такие деньги, ведь по накладным, а мне тоже выписывали для гаража один экземпляр, всё сходилось до киллограмма. Три тонны вывез с мясокомбината и эти три тонны раздали по 150-200 кг. по шахтёрским столовым. Правда последней точкой всегда была не столовая а большой продуктовый магазин, куда сдавали 200-250 кг дорогой копчёной колбасы.
В общем, мраковал я мраковал, пока не вьехал в эту воровскую простую схему.
Машка делала бабки на пересортице. По документам вывозила из мясокомбината дешовую и дорогую колбасу и эта кобаса выходила только по общему весу. Например: 3000 кг дешовой варёной колбас за 2,20 кг 500 кг дорогой копчёной за 4,20. На самом деле дешовой было 2250 кг, а дорогой 750 кг. 250 кг дорогой колбасы она всегда оставляла в на последней точке в продуктовом магазине по фиктивной цене 2,20 как за варённую колбасу, а разницу в цене, 500 рубл.делила с директрисей магазина и из этих денег отстёгивала полтинник, шофёру, директору базы, где она числилась экспедитором, кладовшику и на весовой на мяс.комбинате. Ну и конечно себя не обделяла. И ведь так делали вес экспедиторы которые занимались развозкой колбасы..., а на мяс.комбинате не было недостачи. После в разговоре с осведомлеными людьми узнал, что вся недостача на мяс.комбинате покрывалась обыкновенной водой из водопровода. Потому-то и колбаса была такой невкусной и жидкой.
За то в то же время как то мне предложила подруга сьездить с ней в соседний городишко Мыски, на колбасную фабрику. Там работала её сестра и им два раза в месяц "отоваривали" т.е.продавали колбасу, но не ту, которую делали для магазинов а ту, которую делали по старым рецептам из сталинских времён для себя и высокопоставленным из горкомов и райкомом.
Короче, много той колбасы нам "купить" не позволили, кг.3-4, но это была КОЛБАСА и была она такая же вкусная как когда-то в моём детстве. Колбаса называлась "Охотничья", слегка копчёная и в натуральной кишке.