Вход на сайт
а если не кушать...Мясо
4830 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Tauchpanzer местный житель
в ответ фывап 29.12.08 00:05, Последний раз изменено 29.12.08 22:13 (Tauchpanzer)
Зарекался, но не удержался. Терпеть не могу, когда проповедуют безграмотно.
>Есть они, исследования эти. когда я последний раз уточняла их было более 250.
Я не считал, но полагаю, что на самом деле их было гораздо больше.
>все с одним результатом: вегетарианство не вредно
Это неправда. Вот как минимум одно, где утверждается обратное:
>Из растений организм получает всё ему необходимое.
Нет, не получает - см.выше. Точка.
>можно долго размахивать руками, но факты-вещь упрямая.
Да, поэтому вегетарианцы их либо не знают, либо игнорируют, либо забалтывают.
>Разнообразие на столе-один из залогов успеха.
Несомненно. И в этом мясо и морепродукты могут очень посодействовать.
Общий вывод: вегетарианская диета не вредна лишь при определенных условиях, тщательное соблюдение которых требует усилий и времени. И подходит такая диета далеко не для каждого, а лишь для здорового организма без нарушений обмена веществ. И у меня есть большие сомнения, что все веганы будут своих чад тягать по праксисам, чтобы проверить у них статус железа и др. микроэлементов, а также B12 или кобаламина. И для некоторых веганских чад родительские эксперименты могут закончится серьезными проблемами со здоровьем. Наверное, это какой-то новый виток естественного отбора... но детей все равно жалко...
>Есть они, исследования эти. когда я последний раз уточняла их было более 250.
Я не считал, но полагаю, что на самом деле их было гораздо больше.
>все с одним результатом: вегетарианство не вредно
Это неправда. Вот как минимум одно, где утверждается обратное:
В ответ на:
Zur Beurteilung der Eisenversorgung wird üblicherweise der Serum-Ferritin-Wert herangezogen. Im Falle eines Eisenmangels fällt er auf Werte < 12 ng/dl ab. In der deutschen Durchschnittsbevölkerung sind derzeit ca. 10 % der jungen Frauen von einem Eisenmangel betroffen. Im Kollektiv der Deutschen Vegan Studie lag der Anteil deutlich höher: 40 % der jungen Frauen und 12 % der Frauen im Alter ab 50 Jahren waren von einem Eisenmangel betroffen...
Allerdings war ein Großteil des Kollektivs von einem ungenügenden Vitamin-B12-Status und erhöhten Homocysteinwerten betroffen, wobei proportional gesehen mehr moderate Veganer günstigere Cobalamin- und Homocysteinspiegel aufwiesen. Im Kollektiv der Deutschen Vegan Studie bestand ein deutlicher Zusammenhang zwischen der Dauer der veganen Ernährung und dem Vitamin-B12-Status. Mit Hinblick auf die irreversiblen neurologischen Schäden, die durch einen Vitamin-B12-Mangel verursacht werden, sowie den erhöhten Homocysteinspiegel ist Menschen mit veganer (und auch vegetarischer) Ernährungsweise anzuraten, in regelmäßigen Abständen den Cobalaminstatus im Blut überprüfen zu lassen und gegebenenfalls Vitamin B12 in Form von Nahrungsergänzungsmitteln oder in Form einer Vitamin-Spritze zuzuführen. Auch in Bezug auf den Eisenstatus wird eine regelmäßige Überprüfung der Werte und gegebenenfalls eine Eisen-Supplementierung empfohlen.
Zur Beurteilung der Eisenversorgung wird üblicherweise der Serum-Ferritin-Wert herangezogen. Im Falle eines Eisenmangels fällt er auf Werte < 12 ng/dl ab. In der deutschen Durchschnittsbevölkerung sind derzeit ca. 10 % der jungen Frauen von einem Eisenmangel betroffen. Im Kollektiv der Deutschen Vegan Studie lag der Anteil deutlich höher: 40 % der jungen Frauen und 12 % der Frauen im Alter ab 50 Jahren waren von einem Eisenmangel betroffen...
Allerdings war ein Großteil des Kollektivs von einem ungenügenden Vitamin-B12-Status und erhöhten Homocysteinwerten betroffen, wobei proportional gesehen mehr moderate Veganer günstigere Cobalamin- und Homocysteinspiegel aufwiesen. Im Kollektiv der Deutschen Vegan Studie bestand ein deutlicher Zusammenhang zwischen der Dauer der veganen Ernährung und dem Vitamin-B12-Status. Mit Hinblick auf die irreversiblen neurologischen Schäden, die durch einen Vitamin-B12-Mangel verursacht werden, sowie den erhöhten Homocysteinspiegel ist Menschen mit veganer (und auch vegetarischer) Ernährungsweise anzuraten, in regelmäßigen Abständen den Cobalaminstatus im Blut überprüfen zu lassen und gegebenenfalls Vitamin B12 in Form von Nahrungsergänzungsmitteln oder in Form einer Vitamin-Spritze zuzuführen. Auch in Bezug auf den Eisenstatus wird eine regelmäßige Überprüfung der Werte und gegebenenfalls eine Eisen-Supplementierung empfohlen.
>Из растений организм получает всё ему необходимое.
Нет, не получает - см.выше. Точка.
>можно долго размахивать руками, но факты-вещь упрямая.
Да, поэтому вегетарианцы их либо не знают, либо игнорируют, либо забалтывают.
>Разнообразие на столе-один из залогов успеха.
Несомненно. И в этом мясо и морепродукты могут очень посодействовать.
Общий вывод: вегетарианская диета не вредна лишь при определенных условиях, тщательное соблюдение которых требует усилий и времени. И подходит такая диета далеко не для каждого, а лишь для здорового организма без нарушений обмена веществ. И у меня есть большие сомнения, что все веганы будут своих чад тягать по праксисам, чтобы проверить у них статус железа и др. микроэлементов, а также B12 или кобаламина. И для некоторых веганских чад родительские эксперименты могут закончится серьезными проблемами со здоровьем. Наверное, это какой-то новый виток естественного отбора... но детей все равно жалко...