Прежде всего уточните, что вы подразумеваете под термином "еврей" - религиозную принадлежность или национально-этническую. Национальность/этнос - является категорией антропологии. Люди с разных концов Земли отличаются внешне. Антропологически разные народы характеризуются определенным хромосомным набором, наиболее типичным для этой группы. Переход в иудаизм представителя монголоидной расы (например) никоим образом не может изменить его хромосомный набор, т.е. национально-этническую принадлежность. Меняется его религиозные и (возможно) культурные традиции. И наоборот, допустим есть некий еврей, кто в состоянии проследить свою генеалогию до начала возникновения диаспоры, и тем самым утверждать, что он чистокровный еврей, семит и т.д. Вдруг он решает принять христианство, начинает есть свинину, осуждать своих предков за распятие Христа и т.д. то есть вести себя вразрез с традициями иудаизма. Кто он с точки зрения иудейской общины?