Смотря на каком уровне делать. Причем определяться надо сразу. Если дать делать автоматическими средствами, как например TopLink или другие средства автоматизации кода от Oracle (или других изготовителей) - то можно в заданном функциональном обьеме сделать и за пару дней. Но если потом хозяева захотят функционально усложнять приложение (чего как правило совершенно нельзя заранее предугадать) то еще не факт что все их требования в этом случае окажутся выполнимыми, даже если пытаться комбинировать автоматически сгенерированный код с написаным вручную.
Если писать с самого начала вручную то и тогда количество человеко-дней сильно зависит от применяемых технологий. Если применять например технологии автоматизации соединения с базой данных, такие как TopLink или Hibernate то это уже огромная економия ресурсов, если применять апп-сервер вместо обычного веб-сервера, то можно в будущем не особенно бояться увеличения количества одновременных запросов к серверу, особенно если ставить коммерческий апп-сервер, как например IBM-овский. В общем есть много ньюансов которые желательно учитывать с самого начала, чтобы впоследствии не оказываться в глупом положении.