У гугла(идругих поисковиков) есть список своих айпи адресов, можно проверить, есть ли их боты в списке или нет. Я лично не помню, что бы вот так со всех стран, и сразу, атаковали поисковые боты, не помню не одного лог файла что смотрел, где бы гугл боты вели себя таким образом. Скорей всего это DDOS атака, которую прерывает твой хостер, раз не длится долго. Сделай запрос к хостеру, он должен знать об этом, так как тоже логи ведёт...

и как с ним эффективно бороться.

У хостеров уже есть, система защиты от DOS/DDOS атак, но можешь порыть на сайте твоего движка какие доп плагины по защите.

Бороться же путём блокировки айпи практически бессмысленно, и чревато потерей посетителей. Можно конечно блокировать по айпи, с проверкой айпишников поисковых ботов(белый список), закрывая их на 5-10* минут, если у тебя посетителей не так много, но если много, это уже не рекомендую, из за статичных айпи. Если клиентура только на германию, то можно конечно закрыть все айпи разрешив только германию, но это тоже не панацея, так как многие пользуются VPN/прокси серверами, и нет гарантии что хакеры так же не будут атаковать через айпи германии.

ПС. Я лично для одного сайта клиента делал подобную защиту, резал все айпи запросы кроме германии и поисковиков, так как сайт был только на германию ориентирован, а ломать пытались со всех континентов. Это помогло по началу, но через несколько месяцев пошли попытки взлома через айпи германии, которые я тоже блокировал на 5 минут, если были подозрительные... Но вскоре убрал защиту, так как появились жалобы от некоторых клиентов, что не могут иногда на сайт попасть, и мой клиент отказался от такой защиты, просто перенёс на более дорогой хостинг, с улучшенной защитой, плюс хостер там чего то экстра сделал за доп плату, через свой сервер, и атаки прекратились, режутся на корню сервера.

В любом случае можешь погуглить на эту тему, как защитить твой сайт от атак, в сети полно всяких рекомедаций...