ищу не дорогой но хороший хостинг
На woocommerce поднимать рабочий шоп - не самая хорошая идея, вп сейчас сам по себе монстр, тем более с кучей плагинов.
В принципе, надо смотреть почему производительность страдает, возможно, можно будет более-менее настроить, а возможно что и смена хостинга не спасет. Тем более очень сомневаюсь что шаред за 2-3 евро выдержит любую мало-мальски существенную нагрузку на сайт. Т.е. или тупо ограничат по ресурсам, или отключат при превышении лимитов.
Лучше всего vps, там более менее хоть есть где развернуться, но настраивать самому надо или специалиста нанять, кто качественно сконфигурирует сервер, а на шареде очень мало что сделать можно.
В любом случае, переезжать имеет смысл только если анализ производительности показывает, что дело именно в хостере, а все остальное настроено идеально.