веселый вы народ, заказчики.
ключевая фраза тут не прозвучала, а это: ищу человека, который мне сделает интернет магазин, как можно дешевле и лучше всего все сам.
ну давай тогда по порядку:

это очень важный момент, так как тогда вам нужно будет найти человека, который имеет в своем портфолио хотя бы несколько успешных, работающих магазинов. ибо если вы не разбираетесь, то довертесь кому-либо кто является профессиноалом своего дела.


цена может косвенно влият на предоставляемые услуги выбраного вами движка. он может быть и бесплатным, но важно в вашем случае, что бы у него была перспектива.

тут без толкового дизайнера не обойтись + возможно нужен толковый версталщик

если логотип нужно еще сделать, то это отдельная песня. советую сразу поискать предложения у различных дизайнеров. часто они занимаются созданием логотипов.

ну это хорошо

не совсем понятно, что вы под этим подразумеваете.

ну тогда заголовок вашей темы вообще не вписывается в поставленый вами вопрос. страница и онлайн магазин это совершенно разные вещи и разница тут в: индивируальности решения, безотказности основной логики самого магазина, расширяемости магазина, подключаемости к магазину таких вещей как: crm, WaWi, итп.

ну вот, значит простого версталщика вам не хватит, а нужно иметь толкового человека

в целом это не тех задание а просто поток ваших идей, которые нужно преобразовать в концепт, на основе которого уже можно будет понимать, какой объём задач нужно проделать, что и является тех заданием.
если подытожить, то получается что вам нужна фирма, которая для вас разработает концепт, сделает индивидуальный дизайн, сделает на этой основе теплейт и предложит вам техническое решение на поставленые вами задачи, на которое и натянется готовый темплейт.
Я уверен, что после прочтения этой строки у вас внутри сложилось не приятное впечатление дороговизны моих высказываний, но я пытаюсь посвятить вас в то как работают многие агентуры, занимающиеся созданием полноценных решений интернет порталов и магазинов.
в целом в нормальной агентуре с вами не станут разговаривать ниже 30/40 тысяч евро и это правильно. если вы не готовы вкладывать деньги в бизнес который вас будет кормить, то серьезность ваших намерений можно приравнивать к нулю и поэтому заниматься с заранее не успешным клиентом просто не выгодно. так выглядят реалии.
что же касается вашей ситуации то вам стоит поискать молодого перспективного программиста, которому вы сможете доверить построение для вас интернет магазина и паралельно сделаете у проф. дизайнера логотип и дизайн вместе с концептом. таких дизайнерских агентур тоже навалом. главное удержать программиста и не давать ему самому начать программировать движок с нуля ибо тогда вы останетесь у разбитого корыта. берете готовое решение магазина, находите молодого интузиаста и проф дизайнера и по идее у вас должно выйти более менее проф. решение, если вы сумеете все это правильно с координировать.
успехов!