Тут нужно разделять техническую сторону (магазин) и бизнес (AGB, логистика, решение конфликтов и т.п.). Если вы уже занимались торговлей, то у вас должны быть наработки во второй области. Относительно самого магазина важны следующие моменты - способы оплаты (какие поддерживаются системой, какие нет), способы доставки (как считается стоимость доставки, какие регионы/страны, трекинг и т.п.). Потом обычно выставление счетов производится не в магазине, а в системе бухгалтерии, соответственно нужно смотреть возможности подключения такой системы к магазину (Schnittstellen).
Если время поджимает и особых запросов у вас нет, то думаю вам вполне подойдёт магазин у STRATO "Webshop-Advanced". Там можно выбрать шаблон дизайна и есть большинство нужных функций. Если есть потребность в разработке своего магазина, с фирменным дизайном и дополнительными возможностями, то стоит рассчитывать на 4-6 недель работы и стоимость от 2000 EUR. Будет интересно - обращайтесь!