По управлению пользователей очень мощное и гибкое расширение(компонент) community builder.

Это уже можно решить стандартными способами, через отдельную страничку-статью с формой обратной связи.
Я уже давно community builder не смотрел, так как мало кому нужно столь мощное управление пользователями. Но насколько знаю, СВ поддерживает большое количество популярных расширений, таких как галереи, форумы и прочие компоненты.
В остальном, ориентируясь на ссылку, и как там сделано, это менюшки с картинками, с переходом на обычную страничку с текстом, в которых имеются эскизы работ. Некоторые фото галереи, имеют плагины для джумлы, чтобы изображения вставлять в обычный текст, с возможностью просмотра в слимбоксе. Так что, для джумлы будет достаточно установить СВ, выбрать компонент галереи, а дальше дело техники.
Ну а насчет PDF(ANMELDEFORMULAR), можно воспользоваться компонентом форм, к примеру FacileForms.
Подробней узнать и скачать расширения для джумлы можно тут на руском, или на офф.сайте http://extensions.joomla.org/