Здесь, считается, как бы несерьезное место для дискуссий... Но вопрос, вроде как, задан серьезно, и обсуждение (отчасти, тоже)... Поэтому отвечу развернуто...
Любое событие может произойти в принципе, в данном случае - человек, который поступает вопреки тому что мы о н╦м знаем.
Ты права, на 100% доверять никому нельзя, и знать на 100% - тоже, можно только бесконечно приближаться к этим 100%. А как это оценить - насколько хорого мы приблизились? Да никак - пока мы не ошибемся.
Вот и получается - знаешь человека много лет, думаешь что он поступит так-то - он именно так и поступает. Доверяешь - не ошибаешься, и так - может, даже не один десяток лет. В такой ситуации, в теории, _может_ случится, что он, редиска такая, все эти годы только в доверие втирается, что бы конкретно подставить через 30 лет, так подставить, что жить не захочется. Это возможно? Да. Так случается? Да, но _настолько_ редко, что в _обычных_ условиях это можно игнорировать (т.е. условиях, когда от доверия не зависит жизнь, здоровье, счет в банке etc).
Итого - если знаешь человека давно, в _разных_ ситуациях, и нет оснований не доверять - значит, можно говорить о доверии на 100% (с поправкой выше - т.е. - если ты не доверяешь жизнь etc). Особенно если _присматриваешься_ к человеку, а не поглядываешь на него изредка...
Мой опыт - _большинство_ людей, которых, как я считаю, я знаю удовлетворительно, поступают именно так как я ожидаю. Все, кто поступал иначе, вопреки ожиданиям - я их либо не знал достаточно долго, либо... Либо, на самом деле, у меня в жизни были всего две _серьезных_ ошибки - в обе стороны, прич╦м - один раз настоящим другом оказался тот, от кого не ждал ничего, второй раз... Тот кого считал другом, оказался... В общем, "оказался". Но не фатально, к счастью.
Да, и на старуху бывает проруха, я не безупречен, как и все мы, может, мне просто везло, что меня окружают такие "предсказуемые" люди, или, что мне не попадались "кидалы" в большом количестве, но - факт есть факт - _пока_ все ошибки можно посчитать на пальцах, за всю прошедшую жизнь (может, и не очень длинную, но и не очень короткую).