В результате, на рабочий стол почти не выхожу и все же не понял бы, если бы на нем мелькало что-то ненужное...

У меня на Fire 4K Max так же.

На нем используются только два приложения Кинопаб и Vimu Player, повесил их на кнопки Netflix/Disney, но это возможно только если успел все настроить до последних обновлений.

Я недавно тестил гугл хромкаст с андроид тв

да еще и плюс подтормаживало и плохо тянуло то, с чем файр стик легко справляется

Это проблема кастрированного Chromecast, а не ATV.

любой лаунчер тоже не поставить, а талько некоторые и только с танцами с бубном

Но все же можно, в отличии от свежих прошивок Fire.

И опять же, конкретно Chromecast от Google изначально более ограниченные, чем сторонине приставки на ATV.

Единственный минус файр ос - отсутствие русского языка "из коробки". Но с тех пор, как русская клаву стало возможно в пару кликов установить и эта проблема ушла.

Голосовой поиск на русском и поиск внутри сторонних приложений тоже в пару кликов можешь поставить?