Нормальный расклад: вторая половина июня на севере в Халкидиках (Геракини,Калитея, Афитос и ч-н. в том же духе) с нормальными пляжами - на недельку-полторы, заодно и шубейку справите (только не Кастория или Сиатиста, вполне можно и в Салониках купить, надо только быть повыносливее, подотошнее и торговаться отчаянно), потом поездом до Афин (есть один спальный, отправление около 12 ночи, прибытие в начале 7-ого на Северный вокзал), вещи в камеру хранения на Южный и троллейбусом номер раз до Синтагмы посмотреть смену караула возле Парламента (уморительно), потом пешочком по Плаке до Акрополя (по дороге - легкий завтрак), его обойти (вход - один, с другой стороны), проскакать его галопом в преддверии наступающей жары, фоткнуть с него Ареопаг, Пникс, затем шнуром до стои Аттала, агоры, Тесейона (ничего примечательного, в целом, зато выход близко к Монастираки), на Монастираки купиться чем-нибудь (хорошего мало, но чуть потратиться - дело святое), пройдя до конца всю улицу, выйти снова к Синтагме и назад на 1-ом троллейбусе, теперь до Южного вокзала, там в 16 часов - поезд до Нафплио, 3 часа езды (городок на диво прелестный для скромненькой Греции, стоит отдельного осмотра: и Буртси, и Акронафплио, и Паламиди, и музейчик), затем такси (7 км, 5$) до Толо и там еще недельки полторы. Лучшее место из пляжных в Греции. Жить лучше в апартаментах (как и всегда, когда едешь с детьми). Недалеко еще туристские примочки (Микены, Аргос, Коринф, Эпидавр, напротив Нафплио - Тиринф, все Геракловы подвиги и т.д. Все вполне реально, ничего трудного, сами через это в прошлом году прошли и почти всем довольны, кроме греков (бестолковы, еще хуже итальянцев) и магазинов (слабовато, врет поговорка). За нормальными сиртаками - ехать км 60 в горы, там же и нормально поесть, кроме сувлаков и печеной кукурузы.
Про Санторини промолчу.