везде рекомендуют курсом проходить от 21 дня и более, минеральными водами до 6 недель.

Я, как здравомыслящий, понимаю, что требование проходить курсы от 21 дня - в первую очередь крайне здравая идея с точки зрения тех, кто зарабатывает на этих самых термальных водах.

Точно так же я понимаю, что если бы воды реально помогали - их как нехрен делать можно было бы устраивать себе дома в ванной, растворив набор соответствующих элементов в воде соответствующей температуры (и было бы это гораздо эффективнее, чем элитные природные воды, ибо состав бы подбирали нацеленно, а не совершенно случайным образом). В крайнем случае - в любой клинике или прочем заведении с нужной аппаратурой.

Чтобы верить в то, что в 21 веке промышленность не в состоянии в точности повторить состав любых термальных вод (а заодно и оптимировать его), надо сильно уж верить в проспекты термальных курортов. Хотя эта вера, собственно, и есть главная составляющая успешного лечения термальными водами - чтобы плацебо действовало, в него нужно действительно верить :)