а какие вы предлагаете? На английском или на иврите? ну точно как бесконечные дискуссии тут, что вот приедут гости из России и т.п., а советы даются типа: с русскими турфирмами ни в коем случае и далее по вашему тексту.
Вполне допускаю, что и среди израильских русскоязычных турфирм также как и среди немецких есть турфирмы, где всяческие накладки бывают чаще, чем у других и работники хамоваты и т.д. и т.п., но туристам особо выбирать не приходится. Они приезжают, допустим на неделю и, если в эту неделю такая экскурсия только у одной турфирмы, то что делать? тем более, что родственники могут быть не сильно и в курсе. Они-то наверняка все эти экскурсии уже надцать лет назад совершили.
В общем, надо быть готовым к неприятным сюрпризам, но ехать всё же с русскими турфирмами. ТО, что пунктуальность не является коньком израильских фирм это я уже неоднократно слышала, но, чтобы вместо Иерусалима завезли на каток такого ещё не было. Просто надо понимать, что сроки возвращения могут быть сдвинуты и прилично и не планировать, что, если официально возвращение в 4 дня, то в 5 можно уже след. мероприятие планировать. Так по-крайней мере, нам рассказывали люди, которые там были в гостях.