если на входе в роутер она будет ограничена медными проводами внутри дома

Медные провода разные бывают. Сетевой кабель "витая пара" категории Cat6 и выше может поддерживать скорость 10 Гбит на расстоянии до 100 метров. Сейчас в быту только набирают распространение 2,5 гигабитные интерфейсы. Так что, будут наверное постепенно телефонную лапшу заменять на витую пару (но это не точно).

Иногда оптику заводят прямо в квартиру, тогда и вопрос с медью из подвала в квартиру не стоит.

Продавцы оптоволокна напирают на то, что через пару лет телеком отключит медные провода

У правительства есть такая мечта, но это вопрос не пары лет, а как минимум пяти. Правительство планирует к 2030-му отключить ДСЛ. Но то, что они планируют и что будет на самом деле - это две большие разницы. Дизель тоже хотели отменить, а уже, вроде, и передумали или перенесли.

Ещё несколько лет назад в некоторых деревнях допотопный ADSL интернет у людей работал, поэтому я бы не стал по этому поводу беспокоиться. Пока есть спрос на DSL, то он будет использоваться.