1. Плохо видно. А посмотреть в более высоком разрешении, это надо платить. На ютуб почему не залили? У Вас же андроид. Это проще, быстрее и никакой платы за просмотр не требуют. Но разобрать можно конечно.

2. Я этим софтом не пользуюсь, поэтому сложно сказать что-то конкретное по Вашему видео. Но вроде как, процессор не загружен сильно. Но скачки постоянные видно, значит какие-то процессы в фоне идут.

3. Температура 39 вроде нормальная, но надо смотреть во время нагрузки. Делайте окна (floating window) и следите по ним, в то время как работаете с телефоном.

4. Вам лучше вот тут искать ответы и задавать вопросы https://4pda.to/forum/index.php?showtopic=895351 там можно поиск в ветке делать. Вот например поиск по слову "нагрев" и одно из сообщений с похожими проблемами.

https://4pda.to/forum/index.php?showtopic=895351&view=find...

Судя по другим сообщениям, эта модель изначально достаточно горячая. С годами могла высохнуть термопаста под процессором и стал греться сильнее.

П.С.

Вы смотрели в настройках смартфона, в разделе АККУ, какие приложения больше всего расход заряда делают? Возможно там получится выявить паразита. Хотя, Вы теперь все лишнее удалили вроде, так что и следов не будет скорее всего. Но гляньте.