Имхо, тут от везения зависит. У меня падал и 3GS, и 4S - на 3ке осталась небольшая потертость с задней стороны (упал и потом еще проехался по асьфальту), на 4ке тоже а ля засечка на пластике окантовки дисплея (а поскольку черный, то вообще надо знать, куда смотреть, чтобы увидеть) и это при том, что он упал почти плашмя дисплеем вниз на асфальт с ок. 1,5 метров.
Про падения в помещениях вообще молчу - и на паркет, и на ковер... и с 10см, и со 100см...
Заодно отвечу gendy.
Про рабочий стол - доступ к программам/играм есть... Виджетов нет? Как уже писал - основные (время, календарь и т.д.) в наличии, по остальным программам - есть вся инфа в Центре уведомлений. Ну разве что информацию по погоде получаешь без картинки солнышка с облачками (которые, кстати, неплохо могут затормозить работу в андроиде), но ведь интересует сколько градусов, а не как постарался дизайнер нарисовать это солнышко.
По программам - установка из сторонних ресурсов может привести к вирусам. На фразу, что профессиональный пользователь устанавливает из проверенных источников (буде такая появится) отвечу, что профессиональный пользователь может сделать джейл безо всяких последствий и так же ставить из сторонних ресурсов (и, кстати, некоторый приложения андроида требуют рут - тоже взлом прошивки, просто Гуглу все равно, что делают с его андроидом, поэтому и нет таких высказываний (рут-взлом) о руте).
По файлам - времена переброски файлов по ИК-порту прошли, сейчас же используется дропбокс, почта и т.д. На то он и смартфон, чтобы пользоваться прогрессивными методами. А если хочется вернуться к переброске по портам - то зачем покупать смарт? Нокии десятилетней давности будет вполне достаточно.
Про одновременный запуск - в андроиде это тоже пока в основном только для стандартных приложений(про неотлаженность и зависания не буду упоминать). А на айфонах с джейлом можно сделать нормальный мультитаскинг.
Так что возвращаемся на исходную позицию - кому-то хочется купить конструктор, кому-то хочется отсутствие глюков, так что каждый выбирает ОС и смарт под себя.
Автору темы: Если выбирать из самсунгов, то на данный момент это Note II (если уж брать, то брать наиболее мощное на данный момент), но там проблема в размерах. Note II (да и Galaxy S3) не совсем (точнее, совсем не) подходят под определение "управление одной рукой".
Если айфоны, то при наличии времени подождать выхода 5S (наблюдая за тенденцией развития айфонов, можно сказать, что 3-4-5 модели - это обновления, а S-апгрейды -это именно усовершенствования (новый этап камеры/процессора/т.п.). Так что имхо - брать лучше модификации S.