Kato

Иногда отрабатывают. "Раковину" надевают и отрабатывают. Как раз с этим ударом проблем не так уж много. Куда сложнее обстоит дело с атаками по таким целям, как например, горло, глаза или шейный отдел позвоночника (я имею в виду не только удары по затылку) - при работе в паре велик риск серьёзной травмы.
Учебный спарринг, собственно говоря, несомненно полезен, если учитывать два момента:
1. Такой спарринг в значительной степени условен, т.е. поведение его участников отличается от поведения, которое было бы оптимально в реальном бою. Простой пример - та самая "раковина". Надев её, боец перестаёт по-настоящему опасаться ударов в пах. В результате, изменяется применяемая им техника - он смело наносит высокие удары ногами, не боится оказаться в широкой стойке и т.д. Если боец привыкнет к такой манере ведения боя, она может сыграть с ним злую шутку в реальной боевой ситуации, когда "раковины" на нём не будет и противник не замедлит воспользоваться образовавшейся брешью в защите.
2. Такой спарринг полезен до тех пор, пока он служит развитию боевых качеств и совершенствованию техники. Однако, нередко спарринг превращается в "поединок амбиций", участники которого озабочены не столько совершенствованием своего мастерства, сколько достижением личной победы. Вследствие этого, бойцы пользуются не той техникой, которую им стоило бы совершенствовать, а той, которой они уже в достаточной степени овладели. Действительно, зачем рисковать, если можно уверенно обходиться 3-4 давно отработанными движениями? В результате, такие бои нередко превращаются в некую усреднённую "свалку" (часто в ней даже невозможно определить, какое именно боевое единоборство мы лицезреем ), в которой побеждает не более техничный боец, а более сильный и выносливый. Опять же, вырабатывающаяся таким образом привычка полагаться исключительно на силу и выносливость может подвести в реальной боевой ситуации, где нет весовых категорий (то есть, противник может оказаться заведомо сильнее, если он вообще будет один), а столкновение столь быстротечно, что выносливость просто не успеет проявиться.
Таким образом, спарринг полезен главным образом тем людям, которые:
1) чётко сознают учебный характер спарринга,
2) не рассматривают спарринг, как способ утверждения собственного "эго".
В современном мире таких людей не так уж и много. В большинстве своём люди так спешат стать победителями и мастерами, что на собственно учёбу (т.е. самосовершенствование) ни времени, ни душевных сил уже не остаётся - вездесущая психология личного "успеха" проникла и в боевые искусства. Возможно, это звучит несколько парадоксально, но на мой взгляд чрезмерная воля к победе может значительно снижать учебную ценность спарринга. В этом отношении, целенаправленная парная отработка техники и парные же упражнения по развитию рефлексов представляются мне более эффективными, т.к. в этих видах тренировки заведомо отсутствует возможность победить или проиграть, и соответственно сознание занимающегося более сконцентрировано на изучаемом материале, чем на эгоистично-честолюбивых мотивах (победить, стать лучше всех и т.п.).