Тут ещё проблема в том, что на морском побережье обычно ветер дует либо с моря, либо на море, и почти никогда вдоль берега. А под парусом как раз ходят в основном поперёк ветра. И ветер на море относительно постоянен. А на разных озёрах ветер непостоянен и довольно сильно меняет направление. Поэтому и получается, что на море заниматься лучше всего. Т.е. на озере надо определять направление ветра и не заходить с того берега, на который дует ветер.

Тут ещё такая особенность, что если есть крупные волны в сторону берега (а сёрферы, которые не винд, обычно за ними и охотятся), то значит, что есть сильный ветер в сторону берега, который эти волны и создаёт. А значит, что сёрфера не унесёт в море ветром. Т.е. плавать относительно безопасно. Ты плаваешь примерно вдоль берега, всегда ставя парус примерно поперёк ветра, и если надо, разворачиваешься, и плывёшь в обратном направлении - всё аналогично, как и в прямом. По идее, на озёрах тоже можно так - посмотреть, откуда дует ветер, и выбрать маршрут поперёк него в одну сторону и потом возвращаться обратно. Только если на море это направление задаётся самой береговой линией, и всё понятно, куда и откуда плыть, то на озере надо постоянно выбирать место и подъезд к нему. На многих небольших и средних озёрах всего пара, а то и одно место для парковки, так что в некоторое время, когда ветер дует скажем в сторону парковки, в воду заходить с парусом бесполезно, если не умеешь галсами против ветра идти - будет постоянно прибивать к берегу с самого начала.