Login
Фитнес КПД (reload)
140004 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Kabal 02.10.14 14:54
У меня индюшка и курица (филе) тоже получаются сочными и мягкими. ЧЯНТД?
Собственно, любому хобби-повару известно, что мягкость и сочность мяса зависит от количества воды, оставшейся в мясе. Поэтому если передержать кусок нежирного мяса на быстром огне, получится подошва (мясо пересушено).
Собственно, любому хобби-повару известно, что мягкость и сочность мяса зависит от количества воды, оставшейся в мясе. Поэтому если передержать кусок нежирного мяса на быстром огне, получится подошва (мясо пересушено).