Шифровальная техника несовершенна, но не потому, что плохо сделана, а потому что огромные деньги тратятся на то, чтобы быть в состоянии расшифровать зашифрованное. По этой причине шифровальщик при любом посольстве это всегда лакомый кусок для всех разведок мира; даже выход в город шифровальщик может делать только в сопровождении одного-двух офицеров безопасности.
Насчёт шифрования инфы на жёстком диске ничего сказать не могу. Но любое шифрование создаётся людьми, значит, логично предположить, что другие люди могут расшифровать. Слабое звено здесь разве что фактор важности. Если на расшифровку какой-то дипломатической информации будет потрачено столько денег, сколько для этого нужно, то для расшифровки инфы на жёстком диске обычного юзера никто так напрягаться не станет. Столкнутся со сложностями, попробуют взять на понт ("нам всё известно, мы всё расшифровали, поэтому чистосердечное признание в ваших интересах" ), но не более того.

Так ведь тут народ пишет, что уничтожить инфу путём стирания так, чтобы её нельзя было востановить, невозможно. Я без понятия.