Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Курилка

Кто что пьёт ?

01.07.17 09:55
Re: Кто что пьёт ?
 
Tomasson ёшик
Tomasson
в ответ zenturiy 01.07.17 08:41
что общего с рашей, а вот на этикетке ни намёка на это?

Russian Imperial Stout и Imperial Stout - это обозначения одного и того же сорта. В UK вроде уже не пишут Russian, а в USA еще попадается полное написание. Так же, как раньше в 18хх годах писали Stout Porter, а потом в 19хх годах убрали Porter из написания, т.к. потребители уже знали, что Stout - это более крепкое и более насыщенное Porter пиво.

Imperial относится к Российской Империи, т.к. этот сорт, во-первых, пользовался у российской имперской знати особой популярностью из-за вкуса; во-вторых, выдерживал долгие перевозки и долгое хранение в российском климате из-за высокого содержания алкоголя. По сравнению с обычным Stout'ом он более крепкий и более ароматный в плане таких нот как сухофрукты, кофе. Так и застолбилось за этим сортом Russian в названии.

Вот на сайте тоже вскользь упоминается РИ:

https://www.samuelsmithsbrewery.co.uk/product/imperial-sto...


Такая же история была и с India Pale Ale (IPA). РА не выдерживал перевозки в Индию и хранение в том климате, так добавили больше хмеля и повысили содержание алкоголя. В результате более горькое и более крепкое пиво, чем Pale Ale. И назвали India.

 

Перейти на