Из вкусностей... что-то такое, чего мало кто и помнит/знает...
Где-то этак в начале 80-х в Эстонии (как должно быть понятно в те годы там эССесовцы
в почете не были и потому написано с одним эС) сотворили новый продукт из молока...
Назывался он, кажется, молодой сыр... прада нынешние описания в инете ему не
соответствуют.
Картинку - не нашел, а описать - достаточно сложно... Представьте себе свежий
творог из свежего молока. Надо понимать, что большая часть творога - продук кисломолочный.
Так что чтобы представить себе вкус творога из свежего молока, припомните самый
некислый из творогов которые вы когда-либо ели - он таки будет с достаточно кислым
по сравнению с описываемым... примерно как самый некислый по сравнению с обычным...
Консистенция - гранулы от 0.5 до 15 мм... иногда - просто творожная слойка, но она
мне не так сильно нравилась... все это слегка утрамбовано и пустоты заполнены
сывороткой...
Есть - ложкой, неспешно... при желании - посыпать разными добавками - кому соли,
кому - сахара, кому - зелени и т.п.
Жаль только что после переворота сей продукт пропал из продажи. В латыССатнике пытались
делать что-то подобное, но... не получалось. По крайней мере с тем же качеством - никак...
А потом и вовсе отказались(?) - перешли на йогурты.
В Ирландии пока ничего близкого не находил...