Login
Ищу слово.
2121 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Siamsi 05.12.07 14:17
Почему в холодную?
Если весь кусок мяса сразу используешь, то почему нет, так же быстрее разморозится.
Ну, конечно не в кипяток класть, а в воду градусов 40-50.
Кажется, белок начинает сворачиваться где то при 70 градусах.
Если весь кусок мяса сразу используешь, то почему нет, так же быстрее разморозится.
Ну, конечно не в кипяток класть, а в воду градусов 40-50.
Кажется, белок начинает сворачиваться где то при 70 градусах.
ИМХО. Я не претендую на истину в последней инстанции.