А мне думается, что лучше готовит тот, у кого есть к этому способности и творческое начало. Неважно, женщина это или мужчина. А то, что в ресторанах шеф-повара мужчины, это легко объяснить... Настоящие - это фанаты своего дела. Они и живут, и работают практически в ресторане. У них нет и не может быть семьи. Женщины реже могут такие жертвы себе позволить.