Максимум энтропии в закрытой системе соответствует минимуму потенциальной энергии внутри нее и соответственно максимуму устойчивости этой системы-известная аксиома на данный момент развития науки..
**
возьмем пример, когда Вы стоите и держите пинпонговые шарики в руке, а потом руку расслабляете(причем мы абстрагируемся для четкости от процессов в мозге и мышцах-считая их вне системы)
Когда шарики в Вашей горсти выпали на Землю и остановились-они в системе рука-земля имеют минимум потенциальной энергии и самопроизвольно не вскочат Вам обратно в руку.Когда они были в горсти-они были упорядочены и имели максимальную для системы рука-земля потенциальную энергию.Когда выпали и раскатились по земле-потенциальная энергия вся перешла в кинетическую(и частично в тепловую,..).Теперь они не имеют энергии в системе рука-земля, чтобы катиться куда-то дальше без внешнего воздействия на систему-то есть потенциальная энергия минимальна, однако они и расположены на земле хаотично(энтропия всей системы -рука-земля-шарики-максимальна), и чтобы упорядочить их обратно-нужно привнести в систему извне информацию и энергию-нужно собрать шарики.
однако как раз в положении, когда шарики уже лежат на земле-закрытая система рука-земля-шарики наиболее устойчива.