Можете сделать либо гостевую, либо туристическую. Бронь не нужна; они даже, кажется, советуют ничего не бронировать, пока визу не дадут.
Для гостевой: попросите у мч приглашение в свободной форме + покажите свои доходы, если их хватит на поездку. Если вы сами за себя можете заплатить, они не будут интересоваться, где и на что он живет. Максимум попросят его паспорт или британскую визу. Если сами не можете, то с него может потребоваться поручительство, где он укажет, что будет вас обеспечивать во время визита. Как такое делается, я не знаю, к сожалению.
Для туристической: опять таки показываете доходы, в анкете в "месте пребывания в Англии" указываете примерный индекс, про друзей и знакомых в Англии ничего не пишете. Я ездила как-то на конференцию, указала в форме индекс места, где она проходила, т.к. не знала еще, где конкретно буду останавливаться. Если вам стремно, напишите в анкете в комментариях, что пункт такой-то - это примерный район где вы будете, т.к. брони гостиницы еще нет.