Через апостолов (учеников Христа), Бог Отец постепенно (по мере духовного созревания человечества) открывал Истину.
По сути верующие не апостолов цитируют, а вечно живое Слово Божие. Апостолы были всего лишь инструментами.

Слово Божие живо и действенно и острее всякого меча обоюдоострого: оно проникает до разделения души и духа, составов и мозгов, и судит помышления и намерения сердечные» (Евреям 4:12,)

Также и в буддмйской традиции, ученики Будды несли Его Учение в жизнь, открывая Путь к Истине людям. Также и в христианской.

Но вопрос то в том, что Стас их считает мёртвыми в настоящее время. А в Буддизме, в Индуизме, также как и во многих христианских направлениях, они живы. Живы, и продолжают своё служение на благо всему человечеству.

Что касается цитирования, то мы можем лишь верить, что до нас дошли слова апостолов без изменения. Но верится в это с трудом, так как слишком хорошо известно, как к любому движению в человечестве — религиозному, общественному или политическому — по мере его успеха начинают начинают примыкать множества людей, преследующих личные интересы и личные выгоды.