Почему в Евангелии не сказано о явлении воскресшего Иисуса Марии, его земной матери?

Чтобы его ученики не сделали из почитания Марии культ. Господь предвидел развитие событий после своего воскрешения и знал, насколько по-человечески сильным будет желание учеников почитать Его родственников (Иаков, родной брат Господа стал первым пресвитером иерусалимской церкви, см. статью Сродники Господни). "Православный" Культ Богородицы не имеет ничего общего с учением Евангелия и отвергается всеми протестанскими течениями. Мария, мать Иисуса, скорее всего присутствовала при вознесении Христа и получила дар Святого Духа в Пятидесятницу (на 50-й день после воскресения Господня). Об этом можно сделать вывод из Деяний Апостолов 1-ой главы:

9 Сказав сие, Он поднялся в глазах их, и облако взяло Его из вида их.
10 И когда они смотрели на небо, во время восхождения Его, вдруг предстали им два мужа в белой одежде
11 и сказали: мужи Галилейские! что вы стоите и смотрите на небо? Сей Иисус, вознесшийся от вас на небо, придет таким же образом, как вы видели Его восходящим на небо.
12 Тогда они возвратились в Иерусалим с горы, называемой Елеон, которая находится близ Иерусалима, в расстоянии субботнего пути.
13 И, придя, взошли в горницу, где и пребывали, Петр и Иаков, Иоанн и Андрей, Филипп и Фома, Варфоломей и Матфей, Иаков Алфеев и Симон Зилот, и Иуда, брат Иакова.
14 Все они единодушно пребывали в молитве и молении, с некоторыми женами и Мариею, Материю Иисуса, и с братьями Его.

И 2-ой главы:

1 При наступлении дня Пятидесятницы все они были единодушно вместе.
2 И внезапно сделался шум с неба, как бы от несущегося сильного ветра, и наполнил весь дом, где они находились.
3 И явились им разделяющиеся языки, как бы огненные, и почили по одному на каждом из них.
4 И исполнились все Духа Святаго, и начали говорить на иных языках, как Дух давал им провещевать.