Вы уверены в этом?
Касательно этого глаза Дарвиновского - вас обманули, вырвали фразу из контекста. Я не стал вмешиваться, но раз уж вы задаете этот вопрос мне, я отвечу вам. Дарвин сам ответил на поставленную собой проблему следующим абзацем.
«Разум мне говорит: если можно показать существование многочисленных градаций от простого и несовершенного глаза к глазу сложному и совершенному, причем каждая ступень полезна для ее обладателя, а это не подлежит сомнению; если, далее, глаз когда-либо варьировал и вариации наследовались, а это также несомненно; если, наконец, подобные вариации могли оказаться полезными животному при переменах в условиях его жизни — в таком случае затруднение, возникающее при мысли об образовании сложного и совершенного глаза путем естественного отбора, хотя и непреодолимое для нашего воображения, не может быть признано опровергающим всю теорию. Каким образом нерв сделался чувствительным к свету, вряд ли касается нас в большей степени, чем то, как возникла самая жизнь; замечу только, что если самые низшие организмы, у которых не найдено нервов, способны воспринимать свет, то кажется вполне возможным, что известные чувствительные элементы их саркоды могли концентрироваться и развиться в нервы, одаренные этой специальной чувствительностью» (Darwin 1872, 143-144).
Далее он продолжает описывать возможные промежуточные состояния между полным отсутствием глаз и человеческим глазом на протяжении трех страниц, приводит примеры существующих организмов, показывающих что промежуточные формы вполне жизнеспособны.
Вот тут подробно изложена история с эволюцией языка дятла. Кроме того, не все дятлы имеют длинные языки; например, желтобрюхий дятел-сосун скорее питается посредством пития соков из продырявленных ним отверстий, чем слизывает языком живущих в деревьях насекомых, к тому же языки молодых "длинноязычных" дятлов являются короткими, ввиду того, что они должны полагаться на своих родителей, которые достают для них насекомых из древесины, затем, в процессе созревания, их языки удлиняются. (спасибо нашим орнитологам, многое узнал о дятлах).
http://%E4%CF%D7%C5%D2%D1%D4%D8....%20%DA%CE%C1%DE%C9%D4%D8%20%D7%C5%D2%C9%D4%D8...
Доказательств - более чем. Однако вот тут я начинаю понимать, почему люди прельщаются креационизмом. Именно с вашего поста я начинаю это понимать, спасибо вам большое. Креационисты приводят простейшие примеры, понятные несведущим людям. Они говорят людям о сложных вещах на их языке, таком понятном и доступном. Конечно каждый прельститься желанием стать таким вот героем, ниспровергающим ярмо засилья академической науки, переворачивая представление об окружающем нас мире. Жаль только, что практической пользы от этого никакой.