Почему вы считаете, что кто-то кроме Бога и совести руководит христианином? на основании чего такой вывод?

Священник - это предстоятель общины, ее глава, не более того, он свидетель твоего покаяния, потому что является страшим братом, а не гуру.
“Бог, Отец милосердия, смертью и воскресением Сына Своего примиривший мир с Собою и ниспославший Святого Духа для отпущения грехов, посредством Церкви Своей пусть дарует тебе прощение и мир. И я отпускаю тебе грехи во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь”.
Можно принести покаяние в присутствии любого другого христианина, не важно брата или сестры. Христианину не всегда требуется свидетель. В этом случае покаяние происходит в одиночестве. Но вы же сами цитировали - Где двое или трое собраны во имя Мое, там и Я посреди них - и это действительно чувствуется при соборной молитве. Если в общине больше трех человек, ну например 100, то где им встречаться на соборную молитву, если они имеют в этом потребность? Где они могут провести трапезу любви - Агапэ, преломляя хлеб и пригубляя вино?