Совершенно верно.
Юридически Иосиф совершил грабеж - он завладел чужим имуществом, ничего не дав взамен, просто отнял силой с помощью надзирателей. Он 7 лет рекитировал египтян, забирая внаглую 5-ую часть их урожая...

Когда наступил неурожай, Иосиф стал торговать награбленным (благо спрос резко поднялся). Не возвращать египтянам их имущество (тогда бы еще можно было назвать Иосифа спасителем), а продавать им. Да и не только им, а всем подряд, кто серебра принесет... Только нажива...

Делать запасы на голодные времена принято было всегда и везде. Все знали необходимость этих запасов (люди поколениями жили с земли и прекрасно знали, что периодически наступают неурожаи, пережить которые возможно только с запасов), но далеко не все могли эти запасы делать, еле-еле сводя концы с концами и в урожайные годы (землицы мало, да еще малоплодородной, а ртов много, да всяких нахлебников)... А если к таким бедным семьям еще повадится Иосиф (а он грабил всех), то вопрос выживаемости остро встает и в самые урожайные годы...
Более зажиточные умудрялись не только обезопасить себя на случай неурожая, но и излишками даже обзавестись, которые хорошо продавались в неурожайные годы... Но ни у кого не было столько лишнего хлеба, как награбил Иосиф (И скопил Иосиф хлеба весьма много, как песку морского, так что перестал и считать, ибо не стало счета.); само-собой он подмял под себя и египетский рынок и даже рынки соседних стран - ни одно из самых зажиточных хозяйств по всей округе не в состоянии было с ним конкурировать на рынке хлеба (он мог ломать цены как ему было угодно)...
В итоге он сосредоточил в своих руках все серебро, которое вообще имелось в Египте и Ханаане, а хлеба у него в закромах было еще вдосталь (вот и прикиньте, по каким заоблачным ценам торговал награбленным Иосиф, что денег просто не осталось на руках)...
Выкачав все серебро, Иосиф стал обменивать на хлеб домашний скот, а потом добрался и до земельных угодий, в конце-концов всех египтян (за исключением жрецов) сделал рабами...
Кто не помер с голоду (хотя может быть и выжил бы, если бы Иосиф в свое время не забирал 20% урожая, лишая возможности делать запасы на семью на голодные времена), того Иосиф вогнал в рабство - охренительный спаситель...