Современные европейские социальные отношения базируются на римском гражданском праве, которое было сформировано до проникновения в Европу иудейских сект христиан...
Какое-то время в Европе господствовало каноническое право, основанное на библии (в том числе и на ветхозаветных текстах, которые перешли в христианство из иудаизма)... Это было время костров святой инквизиции... Например, ветхозаветное "ворожею не оставляй в живых" породило охоту на ведьм... Много здесь прав человека?
После серии буржуазных революций в европейских странах власть церкви над обществом была значительно урезана. Общество отказалось от канонического права (которое ныне регулирует только внутрицерковные дела) и вновь вернулось к праву римскому, языческому...
Так что Ваше утверждение о формирующем влиянии иудаизма на современные социальные отношения, да еще в общечеловеческом масштабе, мягко говоря - не соответствуют действительности... Можно сказать, что иудаизм через христианство оставил какие-то штрихи в нынешних европейских социальных отношениях (все-таки сотни лет безоговорочной церковной власти не уйдут бесследно), но не о об иудаизме как о базе морали человечества...