Вход на сайт
на вкус и цвет...
388 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Красная Шапочка 16.12.02 16:06
нифига.. салат с луком не горчит, как впрочем и суп 
Особенно если лук перед добавлением ошпарить кипятком (в ситечко и полить из чайника) - кстати очень рекомендую для салатов типа "Оливье" и "Шуба", становится значительно мягче и изящней на вкус...
Такие вот 2 копейки к новогоднему столу..
Горчить он начинает если портится или подгорает.. но это уже из другой оперы..
А пример с луком и яблоком во многих книгах приводится предлагается хорошенько заткнуть нос, завязать глаза и попросит кого нибудь положить кубик того или этого на язык... Хрустит конечно по другому, но речь то идет о вкусе.. А и то и другое содержит сахар..
Make Love, Not War!
Особенно если лук перед добавлением ошпарить кипятком (в ситечко и полить из чайника) - кстати очень рекомендую для салатов типа "Оливье" и "Шуба", становится значительно мягче и изящней на вкус...
Такие вот 2 копейки к новогоднему столу..
Горчить он начинает если портится или подгорает.. но это уже из другой оперы..
А пример с луком и яблоком во многих книгах приводится предлагается хорошенько заткнуть нос, завязать глаза и попросит кого нибудь положить кубик того или этого на язык... Хрустит конечно по другому, но речь то идет о вкусе.. А и то и другое содержит сахар..
Make Love, Not War!
*Ъ...