Я и говорил, что считаю "Azure , которые облако" чем-то вроде веб-сервера, только удалённого и более навороченного, может быть

Так и есть, "Azure , которые облако" - это, по сути, множество разных веб-серверов (сервисов), каждый из которых специализируется на чем-то одном. Грубо говоря, тебе надо писать данные в БД, сохранять файлы на диске, обмениваться сообщениями между своими микросервисами, хранить секретные данные итд. Для каждого из этих действий есть свой отдельный сервис в Azure с "тысячими мелких настроек" (и своим API).

Иметь опыт и быть экспертом в этом деле - разные вещи. Люди-то обычно подразумевают, что ты что-то путное можешь сделать и при этом не сломаешь ничего.

Ну и как ты понимаешь, нужно иметь какое-то представление об этом зоопарке сервисов, чтобы выбрать наиболее оптимально подходящие для твоей задачи сервисы и их конфигурации. От этого зависит эффективность работы твоего приложения и цена :)