Значит, спустя 3 года и 30-40% инвляции, работодатели озвучивают зарплату где-то на 10-15% меньше.

Еще раз, озвучивать они могут все, что хотят.

Возможно, но как я сказал выше, было и стало основывается на всё те же предложенных зарплатах, а не реальных. Т.е. предложение зарплаты снизилось.

Ты делаешь выводы основываясь на неправильных вводных данных. А как изместно, из ложного утверждения можно вывести все, что угодно :)

И апелляция к рынку уже отпадает.

С чего бы это? :) Ты знаешь свою зарплату, можешь прощупывать рынок разговаривая с другими фирмами.

К этому же относится и повышение зарплаты.

Тоже самое. Если ты не знаешь рынок, то это твои проблемы.

Могут даже сказать, что неплохо бы тебе понизить или вообще уволить и найти кого подешевле - рыночек-то вниз пошёл.

Понизить не могут. Уволить и найти другого сотрудника тоже не так просто, да и рисков много.

Но соискатель должен на что-то ориентироваться.

Соискатель ориентируется на поступающие ему предложения и разговоры с HR'ами.