остаётся вопрос, есть ли какая-то ниша в IT или в Elektrotechnik, которая бы удовлетворяла моим желаниям?


повторюсь:
- три недели отработал по 8,5 часов, потом 8-9 дней отпуска (Gleittage, Stunden abbauen);
- возможность работать в homeoffice. Хотя бы несколько дней в неделю;
- возможность поменять график на 20 часов/неделя; С оплатой хотя бы 30€/час брутто.

Только личный бизнес и фриланс.

Есть ещё вариант свести часть работы или всю к болтовне. Проконсультировал кого-то, провёл встречу, переговоры, выступил на сцене. Но обычно это всё равно нерегламентировано и часто требует что-то сделать здесь и сейчас, а не послать всё и продолжать ещё недельку лежать на пляже.

Ещё можно инвестором стать. Сидишь себе, котировки отслеживаешь (непрерывно вытирая холодный пот со лба и седея на глазах) - да хоть на пляхаж Лазурного берега... Через какое-то время просто идёшь оформляться безработным и просишь оплатить крышу над головой.