Лучше всего - перестать фонтанировать дебилизмом.

в ПТУ - да, надо учить тому что будет использованно в работе.

в техникуме - текущим нормам и работе с документацией.

в обоих случаях после смены ситуации/инструмента - надо переучивать.

Кого куда после чего переучивать? Джаваскриптер выучил свой джаваскрипт и больше ничего учить не желает. Лезет с ним не только в сайты, но и на сервер, и в десктоп, и вообще везде через Электрон... Хорошо, что из Юнити выкинули его - он бы ещё и игры на нём писал. Это джаваскриптер заставит вас переучиваться с ваших джав и сишарпов с плюсами на свой джаваскрипт, но не наоборот.

А вообще, выучил любой мейнстримный язык программирования и фигачишь на нём 10-15-20 лет. Не идёшь переучиваться после каждой смены работы, а ущешь работу по нему же. А у вас, судя по вашим описаниям, не только после смены, а и в пределах одной работы заставляют учить все языки и вообще всё подряд, хотя брали явно на фиксированный набор скиллов.