.NET und C# ohne Web?
js фреймвокри как таковые появились то всего 10 лет назад, до этого были просто библиотеки облегчающие жизнь, jQuery популярен до сих пор.
Уже вроде много раз упоминали, что веб быстро меняется, еще 10 лет назад никому особо в голову не приходило делать весь UI с логикой в браузере, пыхтели каждый в своих jspшках с <% %> потом возрадовались jstl потом еще викет подвезли... в дотнетах там что-то похожее было, пхп тож не далеко ушел, про питон, руби я не в курсе. Все это тоже постоянно менялось, развивалось, загибалось. Так что особой разницы я не вижу. Просто была фаза когде веб собирали на сервере, теперь это делают напрямую у клиента. Может со временем какой-то из фреймворков проявит себя лучше всех остальных, и его просто стандартизируют, и сделают частью каждого браузера.