Я о том что потихоньку отключают онпрем. Больше гибридов в больших фирмах/концернах и больше стартапов и средних предприятий в которых онпрема больше нет вообще.

Понятно что в банках/страховках есть данные которые они в облако в ближайшем будущем не перенесут, но есть огромное количество систем которые можно спокойно перенести в облако в тех же банках.

На коболе в проекте где я сейчас, тоже что то дописывают, но скажем так это на сегондяшний день настолько узкая ниша что и смотреть туда не стоит. У некоторых до сих пор есть AS/400.

И соляра наверное тоже на спарках. Но они живут до того момента пока не закончится оплаченый на десятилетия вперед саппорт. Потом это все добро выбрасывают тоннами (это я уже несколько раз видел).

Классическое IT это разграничение на Dev и Ops. Где надо ждать пол года пока тебе наконец выделят VM для твоих нужд. Ужасная коммуникация между отделами. Все в excel. И прочие прелести работы в больших концернах.