Вопрос по Excel.
в гоголе задайте finanzsoftware lagerverwaltungssoftware freeware vergleich kundenrezensionen
выпадет много сравнительных обзоров. и бесплатных, и платных.
выберите себе какую-нибудь, которая вам покажется подходящей, бесплатную или с бесплатной тестовой версией, и поиграйтесь с ней, чтобы понять, насколько это близко к тому, что бы вам хотелось.
конечно, потратить пару вечеров на опробование - значительно меньшие затраты, чем разработка чего-то нового своего.
потом, правда, нужно еще убедить, заплатить (возможно), запустить, обучить, ...
только не углубляйтесь сразу глубоко в каждую программу. как только представление получили - смотрите следующую. постарайтесь опробовать штук 6-7. большая часть полетит в мусорку сразу, останется 2-3, с которыми потом ознакомиться более детально.