А как же тогда определить - "Я работю по скраму"

Определишь как "Я работаю с элементами скрама".

зачем еще на это время тратить?

Затем, что доска очень хорошо показывает кто чем занимается и в какой стадии находится, есть ли какие-то проблемы итд.

Зачем мне новые термины, нужен конкретный пример. Не вижу я адекватного определения.

Конкретного примера не будет :) Тут у каждого свой список. Но, я уверен, когда ты говоришь "я это задание выполнил" ты подразумеваешь, что 1) код работает, 2) тесты зеленые, 3) код в репозитории, 4) изменения задокументированы, 5) что-то еще Так что для того, чтобы не было такого, что один подразумевает одно, коллега другое, а шеф третье и предлагается формализовать определение выполненого задания. Все очень просто, не должно быть никаких "это очевидно", все должно быть записано :)

реально что то высчитать достаточно затруднительно.

На самом деле нет. У каждой задачи есть предполагаемое время исполнения и есть фактическое время исполнения, оба этих параметра видны на burn-down chart. И это вполне себе нормальная оценка процесса. Так что глядя на серию burn-down chart'ов можно делать выводы относительно того, как работает команда.