Предстоит выбор Разработчик или Специалист в сфере Информационная безопасноть
1. Не очень понятно, что такое "специалист по информационной безопасности". Системный администратор, IT,, человек с ружьем, отнимающий USB стики у персонала?
2. Ausbildung по местным понятиям - это нечто вроде ПТУ. Вещь полезная, но... Вы достаточно молоды для этого? И при имеющемся высшем образовании скорее всего не позволят.
3. Как показал как мой собственный опыт, так и опыт многих других все курсы от Джобцентра не дают ничего, кроме корочек и убитого времени. Эти корочки при трудоустройстве не имеют никакого значения. Это касается как Weiterbildung, так и Umschulung.
4. Как у Вас с английским?
5. Пытаться податься в программисты с нулевым опытом - дело достаточно тухлое. Сам по себе javascript никому не нужен. Нужно иметь опыт работы с фреймворками и лучше не с одним.
6. Почему Вы не хотите попытаться в IT? У Вас же есть опыт.