эти уже созданные проги запускаются с загрузочного диска в повреждённый комп, показывает все жёсткие диски, их структуру. Может восстановит виндовс, про сканировать и удалить вирусы, восстановить все диски (в том числе и через интернет из заранее сохранённой информации) и т.д,
Пользователь может восстановить как только саму систему, так и получить свои сохранённые документы и т.д.
Нужно только сохранять информацию через определённые промежутки времени.

если челу сказать, что есть возможность без проблем обойтись в жизни (за небольшую плату), то уверен после первого же краха он прибежит к такой услуге. Конечно, до того как столкнуться с проблемой он может и "думать",
Но поверьте мне: искать хорошего спеца, мучиться без компута когда он нужен позарез, платить большие деньги фирмам присылающим реаниматоров - это стоит того.
Вы пишете - "куча шрота"? Так это проблема пользователя: надо просто заархивировать информацию (желательно это делать автоматически) и не будет проблем с восстановлением "шрота". И пусть юзер сам решает - шрот это для него или нет.
Часто бывает, что ради какой-то ерундовой (по моему мнению) фотки, чел плачет на взрыд.

программа восстанавливает или только систему (не затрагивая установленного барахла) или может полностью удалить инфу и восстановить ранее сохранённые на хосте данные.

Да я сам работаю с такими программами и восстанавливаю людям компы. И убедился давно - простому эзеру (да и продвинутому тоже) не просто самому понять, что и к чему.
Всё задача для того бедолаги по моей задумке - вставить диск, нажать на кнопку "войти на сервер службы восстановления", и там выбрать вид помощи:
- просканировать комп и удалить вирусы
- восстановить только систему из ранее сохранённой версии
- восстановить весь жесткий диск из ранее сохранённой информации
Возможно только одно действие или по поочерёдно до полного выздоровления компа.