Сколько в такой ситуации надо минимально надо прожить в Германии с ГК из требуемых сегодня 27

Я вам отвечу с практический, а не академической точки зрения. Вы делите шкуру неубитого медведя.

Кандидату надо получить договор с немецкой фирмой и под этот договор разрешение на работу с последующей подачей на немецкий временный вид на жительство типа «блю карта». Этот процесс может тянуться очень долго сейчас. Поскольку в Германии неофициально борются с боюкарточниками. И даже придумали ее аналог- «шанценкарте». Можете сами представить в какой ситуации окажется человек без знания немецкого при увольнении. Ему дадут 1-3 месяца (как повезёт) на поиски новой блюкарточной работы и потом заставят покинуть Германию, если он ничего не придумает. Скорее всего, много того что вы тут напланировали придётся решать с очень большим скрипом через суды с АБХ. В общем, этом человек будет 3 года (если повезёт) сидеть как на ножах. Он будет полностью во власти той фирмы что его «переводит».