лучше между этими вариантами не выбирать, а привести оба.

Проблема в том, что тут либо следует оспаривать требование языка как таковое в принципе для выдачи DA-EU, либо оспаривать паушальное требование В1 для выдачи бессрочного ВНЖ, содержащиеся в национальном законодательстве Германии. Поэтому объединить два варианта в аргументации будет непросто.

второй мне кажется несколько шатким, поскольку там идет отсылка к национальному законодательству.

Да, но при этом в директиве речь идёт не конкретно о знании языка, в частности на конкретном уровне, а об Integrationsanforderungen, которые не могут быть одинаковыми во всех случаях и в любом возрасте. И тут мы снова - как и с паушальным требованием 60 месяцев пенсионных взносов для выдачи DA-EU - приходим к тому, что условия выдачи DA-EU, установленные Германией, рассчитаны на лиц, которым как минимум 20 лет (если учитывать то, что начинать работать можно с 15 лет), что далеко не факт что соответствует целям директивы. Конкретно в этом случае можно рассматривать вопрос Integrationsanforderungen таким образом, что ребёнок ходит в сад и владеет немецким на соответствующем её возрасту уровне.