а он тут родился ,

Так, может, он немец, а не гражданин другой страны ЕС? К немцам родственники очень-ОЧЕНЬ тяжело воссоединяются, почти никак. Но то, что до инфаркта, это в любом случае безобразие.

по поводу южного Гессена , появилась идея на пару месяцев прописаться там , чтобы получить карточку жене без судов,

Ох, да не нужно Вам никуда метаться пока! В мае или даже конце апреля подадите в свой АБХ анкету на Dauer-AK, а потом уже будете смотреть дальше. Зачем бежать впереди паровоза и выдумывать, как решать проблемы, которых еще нет? И потом, даже если Вы захотите "прописаться" в федеральной земле, где всё обычно проще, где гарантия, что в конкретно Вашем случае не возникнет каких-то проблем? Нет таких гарантий. Не стОит городить огород раньше времени, лучше дождаться примерно 5 лет с момента официального пребывания жены и по месту подавать на Dauer-AK. На всякий случай, найдите и не выбрасывайте справку о её "прописке" с самого приезда в Германию.